Até recentemente, o conceito de tratamento convencional para todos os dentes cariados envolvia a escavação da cárie e a sua substituição por um material restaurador. No entanto, com décadas de investigação, evoluiu a abordagem "minimamente invasiva" que incorpora a deteção e o tratamento destas áreas mais cedo, enfatizando a prevenção, em vez do modelo cirúrgico tradicional. Apesar de a cárie dentária ser uma doença infecciosa evitável, a promoção da saúde oral e a prevenção podem falhar devido a muitos factores. A cavitação avançada da lesão cariosa obriga à restauração do dente com materiais como metais, resinas compostas e cerâmicas para substituir o esmalte perdido ou mesmo a dentina. No entanto, os materiais dentários modernos para reparar lesões cariosas cavitadas não são compatíveis com os tecidos biológicos na interface lesão/material restaurador, principalmente devido às suas diferenças físico-químicas (composições elementares e fases) em comparação com a estrutura natural do dente. A remineralização é o processo natural de reparação de lesões não cavitadas. O objetivo da remineralização de uma lesão de cárie é fazer com que o tecido previamente desmineralizado se mineralize, e voltar a colocar mineral numa lesão.
